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中餐宴會擺臺

中餐宴會擺臺須根據宴會的性質、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會的人數、面積等來制定方案。中餐宴會多采用圓臺,其臺形設計按廳堂的大小和自然條件來布置。一般有圓形、正方形等,總的要求是左右對稱,出入方便。確定臺型后,要按就餐人數安排座椅。主人的座位應正對廳堂人口處,其視線應能縱覽全廳。

中餐宴會擺臺

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